Uzmanlar, yemeklere bol bol katılan tuzun aslında vücudun baş düşmanı olduğu konusunda hemfikir. Oysa yemeklere tuz yerine baharat, limon suyu, nar ekşisi ya da sirke ile tat katmak tuz tüketimini azaltmayı sağlıyor. Araştırmalar, günlük tuz tüketiminin günde 5 grama indirilmesi ile her yıl dünyada kalp krizi ve inmeye bağlı 2.5 milyon ölümün önlenebileceğini gösteriyor. |