Balıkçılar çeşit azlığından şikâyetçiYaz aylarının geride kaldığı bugünlerde soğuk havaların farklı lezzeti olan balık da piyasalardaki yerini almaya başladı ancak yeterli sayıda çeşit bulunduramayan balıkçılar, sezona canlı bir başlangıç yapamamaktan yakınıyor.![]() Tezgâhlara çeşitlilik yansıtamadıkları için sezona sessiz bir başlangıç yaptıklarını belirten Trabzon Balıkçılık İşletmecisi Mahmut Buldağ, taleplerde de farklılıklar görüldüğünü aktardı. Daha çok küçük balıkların rağbet gördüğünü ifade eden Buldağ, palamut, zerde, mezgit ve çupra türü balık çeşitlerini fazla bulamamaktan dolayı talepleri karşılayamadıklarını söyledi. Özelikle yerli palamut ve zerde türü balıkların az olduğunu, bunun da fiyatlara yandığını ifade eden Buldağ: “Çok tüketilen balık türleri sezon başında yeteri kadar bulunmuyor. Haliyle bu durum fiyatlara da yansıyor. Balık fiyatları yüksek olunca tüketim de az oluyor. Yüksek fiyatlar nedeniyle bizler de yeteri kadar çeşit bulunduramıyoruz, bulundursak bile satamıyoruz” dedi. Seyyar tezgâhlarda sadece tatlı su balığının satıldığını anlatan Buldağ, deniz balığı tüketicilerinin son yıllarda artığını, bu nedenle tezgâhlarında deniz balığı bulundurmaya özen gösterdiklerini belirtti. “Hem müşteri hem de balık sıkıntısı var” Sessiz başlayan balık sezonunda aynı sıkıntılardan yakınan Karadeniz Balıkçılık işletmecisi Nesih Demir ise duruma iki yönlü yaklaştı. Bu yıl sadece balık çeşitlerinde azalma olmadığını, bu durumun müşteri sayısında da görüldüğüne dikkat çeken Demir, tek umutlarının balık çeşitlerinin artması ve fiyatların alt seviyede kalması olduğunu vurguladı. Satışa sunulan bazı balıkların fiyatları ise şöyle:” Hamsi 4 YTL, İstavrit 3-5 YTL, Palamut 5 YTL, alabalık 5 YTL, Çupra 8 YTL ve Levrek 8 YTL BingolOnline / Bingöl Kent Haber YORUM YAZIN ![]()
|
|