İstanbul Ticaret Odası (İTO) ile Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) ortaklığıyla düzenlenen 6. Geleneksel Altın Oklava Baklava Ustaları Yarışması'nda Osman Yolgösteren birinci oldu. 2003 yılından bu yana düzenlenen yarışma, bu yıl da renkli görüntülere sahne oldu.
İTO Başkan Yardımcısı Dursun Topçu, yarışmada yaptığı konuşmada, baklavanın Türk kültürünün önemli bir unsuru olduğunu, bugün dünyanın da Türk baklavasını tanımaya başladığını söyledi. Topçu, Türk baklavasının tanıtılması için herkesin üzerine düşeni yapmasını istedi. Topçu, &';Baklavanın Türkiye'nin milli tatlısı olarak uluslararası arenada tanıtılması, bu değerin gelecek nesillere aktarılması için çok önemlidir” dedi.
İTO Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Demir'in jüri üyesi olduğu yarışmada İTO Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Develioğlu da organizasyona destek verdi.
BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım da baklavacılık sektörünün son yıllarda önemli bir ilerleme kat ettiğini ifade etti. Yıldırım, &';Hemen hemen hiç olmayan ihracatımız bugün 3 milyon dolar seviyesine ulaştı'' bilgisini verdi.
Konuşmaların ardından, Faruk Adıbüyük, Mustafa Kaya, Ramazan Karakuş ve Osman Yolgösteren adlı ustaların yaptıkları baklavalar jüri üyeleri tarafından değerlendirildi. Yarışmada Osman Yolgösteren birinci, Kaya ikinci, Adıbüyük üçüncü, Karakuş ise dördüncü oldu.
Haber7
