Türkiye Fırıncılar Federasyonu BaÅŸkanı Halil Ä°brahim Balcı, ekmek fiyatında artış olacağı yönündeki iddialara yanıt vermek için bir basın açıklaması yaptı.
Balcı, ''Son 3 gündür kamuoyunda ekmek fiyatlarıyla ilgili bizim dışımızda açıklamalar yer almaktadır. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu BaÅŸkanının un fiyatlarında 10 TL gibi bir artışın olacağını ifade etmesi ve akabinde undan dolayı ekmekte 15 kuruÅŸ bir artışın gerektiÄŸini söylemesinden dolayı. Bu mümkün deÄŸil çünkü serbest piyasa ekonomisi çerçevesinde her un fabrikasının kendi un fiyatını belirlemesi gerekir. Bütün unlara 10 TL gibi bir artış olacağı algısını oluÅŸturmanın doÄŸru olmadığını düÅŸünüyorum. Sektörümüzde bizim imalat etmiÅŸ olduÄŸumuz ekmek fiyatındaki 15 kuru artış olacağının seçilmiÅŸ olan bir kiÅŸi tarafından açıklanmasını doÄŸru bulmak mümkün deÄŸil. Çünkü bizim girdilerimizde unun payı yüzde 30, yüzde 33'tür. Ekmek bir tek undan ibaret deÄŸildir. Hasat bu sene 21 milyon ton olarak beklenmektedir. Hasadın gerçekleÅŸmesi de AÄŸustosun başında veya ortalarında son bulacaktır. Türkiye'deki ekmeklik buÄŸdayın tüketimi de 19 milyon tondur. Toprak mahsulü ofisin elinde bugün itibariyle 1 milyon ton stok buÄŸday vardır. Yeni alımlarla birlikte bunun 2,5-3 milyon tona ulaÅŸması beklenmektedir. Yağıştan etkilenen bölgeler olmuÅŸtur özellikle Trakya bölgesi ve Ä°ç Anadolu'nun bir kısmı. DiÄŸer bölgelerde bir sıkıntı yoktur'' ifadelerini kullandı.
"Halkımızı da düÅŸünmek zorundayız"
Maya fiyatında yüze 25 artış olduÄŸunu söyleyen Balcı konuÅŸmasına ÅŸöyle devam etti:
"Devlete ödemiÅŸ olduÄŸumuz Sosyal Güvenlik Kurumunun primlerinde 716 TL'den 883 TL'ye çıkmış ve primlerde yüzde 23 bir artış meydana geldi. Tüm bunları ve geçen zaman zarfını göz önüne alacak olursak gerçekten fırıncı esnafımızın bir artış yapması zorunlu hal almıştır. Türkiye Fırıncılar Federasyonu esnafını düÅŸünmek zorundadır. Çünkü esnaf eÄŸer kazanmazsa, hijyen ve saÄŸlıklı ortamda ekmek üretmesi söz konusu olmaz, kaliteli ekmek üretmesi söz konusu olmaz. Bizler esnafı düÅŸündüÄŸümüz kadar tüketici olan halkımızı da düÅŸünmek zorundayız. En makul seviyede bunu gerçekleÅŸtirmek zorundayız. Dolayısıyla ekmek fiyatında bir artış gündemimizde var. Bunun en makul seviyede olması için ne gerekiyorsa o yapılacaktır."
Temmuz itibariyle hasadın tamamlanacağını belirten Balcı, un fiyatlarında gereksiz bir artış olursa müdahale edileceÄŸinin altını çizerek, ''Temmuz itibariyle hasat tamamlanacak.GeçmiÅŸ yıllarda olduÄŸu gibi makul artışa kimsenin bir ÅŸey diyecek hali yok. Ama makul artışın üzerinde gereksiz bir artış varsa mutlaka bir müdahale olacaktır. Ekmek fiyatları konusunda yetkili olayan kiÅŸilerin açıklama yaparak kamuoyunu meÅŸgul etmesini doÄŸru bulmuyoruz. GeçtiÄŸimiz kasım ayından Haziran ayına kadar Türkiye'de bir artış öz konusu olmamıştır. Son hasatların belirlenmesiyle birlikte ekmekteki fiyat artışının yıllık enflasyonun üzerinde olmaması kaydıyla gerekli çalışmalar yapılacaktır'' ÅŸeklinde konuÅŸtu.
