Bingöl Üniversitesi tarafından yapılan açıklamaya göre; “Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (BÜSEM) 2011 Bahar Dönemi'nde, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (Iso 22000) Haccp Temel Eğitimi Sertifika Programı” açılacağı bildirildi.
Açıklamaya göre; program cumartesi ve pazar günleri olacak. Program toplam 16 saatten oluşmakta olup, sertifika bedeli de 150 olarak belirlendiği belirtildi.
Açıklamada programın amacı için; “Gıda üretim zincirinde bulunan herhangi bir kuruluşun, gıdanın tüketimi esnasında güvenli olmasını temin edebilmek için gıda üzerindeki güvenlik tehlikelerini yönetmeye yönelik bir sistemin nasıl kurulacağı ve yönetileceği konusunda temel bilgilerin aktarımının sağlanmasıdır” denildi.
Programın içeriği konusunda da bilgilerin bulunduğu açıklamada, eğitimin amacı ve içeriği için; “Temel kavramların açıklanması, İlk Koşul Programları (PRP), HACCP planının oluşturulması, temel gıda mevzuatlarının ele alınması ve takip yöntemleri, gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi, pratik ve örnek çalışmalar” olduğu belirtildi.
