Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ süt tavsiye fiyatının 1 Ocak 2025'ten itibaren geçerli olmak üzere üreticinin eline litre başına net 17,15 lira geçecek şekilde belirlenmesine karar verdi. Bu karar üzerine görüşleri alınan Bingöl İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Doğan Koç, konseyin yeni tarife kararının üretici için olumlu olduğunu söyledi ancak geç kalınmış karar olduğunun da altını çizdi.
DAHA DÜŞÜK RAKAM TEKLİF EDEN YEREL MANDIRALAR ALIMLARI DURDUDU
Yeni tarifenin nasıl etki edeceği sorusuna “Mevcut fiyattan yana sorunlar varken yeni tarifeye sevinemiyoruz” yanıtını veren Koç:
“Şu anda Bingöl'deki üreticiler litresini 15 liradan mandıralara veriyorlar. Mandıralar geçtiğimiz günlerde 13 liradan alım teklifinde bulundular ve üzeri bir rakamı kabul etmeyeceklerini ilettiler. Üretici 15 liraya satarken emeğinin karşılığını bulamazken, 13 liradan nasıl versin? Haliyle bu rakam kabul edilmedi ve bunun üzerine yerel mandıralarımızın bir kısmı süt alımlarını durdurdu. Üreticiyi zora sokan bu karar üzerine bizler bir dizi çareler üzerine çalışıyoruz. Umarız her iki tarafı da memnun edecek bir uzlaşı sağlanır” dedi.
SÜTAŞ NEDEN ALMIYOR?
Yerel mandıraların yanı sıra Bingöl'ün en büyük yatırımlarından biri olan SÜTAŞ'ın bu sütleri alıp almadığı sorusuna “SÜTAŞ'ın kendine özgür bir dizi kriterleri var” yanıtını veren Koç:
“Sütün sağımdan hemen sonra depolanması da bunların başlıcalarından biri. Maalesef köylerimizde çiftçimizin süt depolama imkanları yok. Şayet bu olanaklar mevcut olsa, SÜTAŞ Ulusal Süt Konseyi'nin verdiği rakamlardan sütü toplar. Bu olanakların bulunmayışı karşısında yerel mandıralar ise kapı kapı dolaşarak sütleri topluyor ve bu da üretici için bir kolaylık oluyor. Bu yüzden yerel mandıralar tercih ediliyor.” diye konuştu.
“ÜRETMEK YETMİYOR, TÜKETİCİNİN ALIM GÜCÜ DE ÖNEMLİ”
Türkiye'de gerek tarımsal gerekse hayvansal ürünlerin üretiminin çok maliyetli ve zahmetli olduğunu aktaran Koç, bunların piyasaya arzındaki maliyetlerin emeklerin karşılığı olmadığını söyledi.
Üreticiden ziyade aracıların kazandığını dile getiren Koç, tüketicinin alım gücüne de dikkat çekti ve şunları söyledi;
“Üretmek zor ve maliyetli olsa da insanlarımız bir şekilde çabalıyorlar ancak bu tek başına yeterli olmuyor. Tüketicinin alım gücü yok. Tüketici almayınca üretici ne yapabilir? Bu nedenle önce insanların alım gücü arttırılmalı ve bununla birlikte üretim maliyetlerini düşürecek politikalar hayata geçirilmeli. Aksi halde üreticiler de bu işten vazgeçer, bu kez talep karşılanmadığı için süt ve süt ürünleri alabildiğine pahalı olur. Umarız bu denge sağlanır ve hem üretici hem de tüketici memnun kalacak bir refaha kavuşur”
