Zamlar arkaya arkaya yağmaya devam ediyor. Bu kez çiğ süt fiyatlarına 4 ay aranın ardından yüzde 21,2 oranında zam geldi. Bir litre çiğ süt 5 lira 70 kuruş oldu. Markette 10-15 lira aralığında satılan sütler 2-3 lira aralığında zamlanacak.
Ulusal Süt Konseyi (USK), internet sitesinden yaptığı duyuru ile çiğ süt tavsiye satış fiyatında yüzde 21,2 artışa gittiğini açıkladı. Böylece, 4,70 TL olan çiğ süt tavsiye satış fiyatı 5,70 TL'ye çıktı. Söz konusu artışın, 1 Nisan'dan itibaren geçerli olduğu belirtilerek şöyle denildi: “1 Nisan 2022 tarihinden itibaren nisan ayı sonuna kadar soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatı (çiğ süt destek primi hariç) 5,70 TL/Litre olarak oy çokluğu ile belirlenmiştir.”
Nisan ayı sonu itibarıyla piyasa şartlarına göre tekrar değerlendirme yapılacağı belirtildi. USK, 8 Aralık 2021'den itibaren çiğ süt tavsiye satış fiyatını 3.20 TL'den 4,70 TL'ye çıkarmıştı. Aralık ayındaki bu zamla marketlerde satılan 1 litrelik sütlerin fiyatı 5-7 liradan 10-15 liraya çıkmıştı.
1 NİSAN'DA MARKETLER ZAMMI BİNDİRECEK
Çiğ süte gelen bu zamla birlikte yeni fiyatların geçerli olduğu 1 Nisan'dan itibaren marketlerde satılan süt ve süt ürünlerine de zam gelmesi bekleniyor. Markette satılan bir kutu sütün fiyatı en az 2 lira zamlanacak. En ucuz süt 12 liradan başlayacak. 14-15 liraya satılan markalı sütlerin fiyatı da 17-18 liraya dayanacak.
PEYNİRE, KAŞARA, TEREYAĞINA ZAM YOLDA
Aralık ayındaki çiğ süt zammının ardından peynir, kaşar ve tereyağı gibi süt ürünlerine kallavi zamlar gelmişti. Çiğ süte 1 Nisan itibariyle gelen yüzde 22 zam sonrası peynir, kaşar, tereyağı ve yoğurt gibi süt ürünlerinin zamlanması da kaçınılmaz oldu.
Öte yandan bugün, Tarım ve Orman Bakanlığı da çiğ süt destekleme prim miktarını 80 kuruş artırarak 1 liraya yükseltti. Bu destekleme de 1 Mayıs itibariyle geçerli olacak.
KOÇ: “SÜT FİYATI EN AZ 8 TL OLMALI”
Gelişmeler üzerine görüşleri alınan Bingöl Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Doğan Koç, zammın yetersiz olduğunu savundu.
Bugün 1 kilo süt için hayvana verilmesi gereken yem miktarının 1,3 kilogram olduğunu, onun da 8,32 TL'ye tekabül ettiğini aktaran Koç: “Bu rakamın altında kalındığı sürece çiftçi üretmekten kaçınacak, bu durum da süt fiyatlarının yükselmesine sebep olacak” dedi.
“HAYVANLAR KESİME GÖNDERİLİOYR!”
Zarar eden çiftçinin hayvanlarını kesime gönderdiğini anlatan Koç, bundan sebep süt üretiminin azaldığını, talep karşılanamayınca fiyatların beklenenden fazla zamlandığını da söyledi.
Koç: “Bingöl'de 10 tane çiftlik, 20 tane de soğutulmuş süt satan işletme var. Diğerleri de toplama sütte kayıt dışıdır. Toplamda günlük 35 tona yakın süt üretimi var. Yüzde 20'si değerinde, yüzde 80'i de değerinin altında, yani 4 TL'den satılıyor. Bunlar da mandıralara veriliyor. Yem, saman ve arpa fiyatları arttığı için üretici besi danası almadı bu sene. Haliyle et fiyatları yükseldi. Çiftçi de bunun üzerine sütten zarar edince, hayvanlarını kesime götürüp zarardan kurtulma derdine düştü. Bingöl'de bu yıl 20 Bine yakın damızlık dişi düve, yani süt ineği kesime gitti. Bu rakam her geçen gün artıyor. Gelecek yıl hem et, hem de süt fiyatları ciddi oranda zamlanacak. Bu, tüketici açısından da üretici açısından da son derece kötü olacak. 10'uncu ayda 5 Bin TL'ye satılan bir büyükbaş düve, şuanda piyasada 20-25 Bin TL'ye çıktı. Yem bulamayınca zarar ediyor, zarar edince de hayvanı keserek elden çıkarıyor. Gelecek yıllarda hem süt, hem de et bulmak zorlaşacak” diye konuştu.
“ÜRETİM TOPLUMU OLMAKTAN UZAKLAŞTIK”
Tarım politikalarına yönelik eleştirilerde bulunan Başkan Koç, desteklerin evrak üzerinden değil, saha çalışmaları sonucunda verilmesinin önemli olduğunu, bu sayede haksız destek alımlarının da önüne geçileceğini ifade etti ve Doğrudan Gelir Desteği adı altında üretmeyenlerin aldığı gübre ve mazot desteğinin gerçek üreticiye verilmesini istedi.
İnsanların İş-Kur ve sosyal yardım politikaları nedeniyle köylerini terk edip şehre göçtüğünü, üretimden uzaklaşan toplumun tüketimden başka bir özelliğinin kalmadığını dile getiren Koç, çiftçilerin azaldığını ve bunun da piyasaya olumsuz yansıdığını kaydetti.
“SÜT DESTEĞİ DEĞİL YEM DESTEĞİ VERİLMELİ”
Çiğ süt desteklerinin zamları önlemekte çare olmayacağını vurgulayan Koç: “Yem fiyatları bu şekilde olduğu sürece zamların önü alınamayacak, çiftçi zarar ettikçe de üretimin azalışı engellenemeyecek. Yem fiyatları düşürülsün, çiğ süt desteği verilmese de çiftçi zarardan kurtulur, üretim artar, fiyatlar da düşer. Aksi halde gelecek zaman için pek de umutlu bir tablo görünmüyor. Çiftçinin zararı önlenmedikçe raflardaki süt fiyatları düşürülemeyecek, vatandaşın da tepkisi dinmeyecek. Başka da çare yok!”
